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台灣 最 辣的辣椒醬
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餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典
... 辣、麻味略淡;除此,還有綠色的青花椒麻味辛嗆十足,最常出現在川式料理。傅甚至會同時混用兩三種椒烹煮,幫助料理展現深刻的韻味。在台灣 ... 辣椒換成乾辣椒,辣味更足 ...
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