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台灣黃醬是什麼
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黃醬又稱大豆醬、豆醬,用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成 - 華人百科
黃醬 又稱大豆醬、豆醬,用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成,呈粘稠狀態的調味品,是我國傳統的調味醬。黃醬有濃鬱的醬香和酯香,鹹甜適口,可用于烹製各種菜餚,也是製作炸醬 ...
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