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發酵、不發酵、生茶、熟茶…你會分常喝的茶嗎？ - 元氣網

茶葉依茶湯的顏色可分為綠、白、黃、青、黑和紅六大類，而茶湯的顏色則由發酵程度. ... 高山茶：台灣人愛喝的高山茶發酵度為20%，也有特殊的花香味。

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