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台灣鱘龍魚魚子醬
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【在地進行式】魚之鄉:台灣魚子醬,打破品牌迷思
魚子,顧名思義指的是魚的卵,然而要能撐得起魚子醬(Caviar)的抬頭,只有以鱘魚卵製作才能夠格被稱作魚子醬。位在谷關的魚之鄉,飼養鱘魚十多年,近 ...
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