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【海口味課堂】潮鯛就是吳郭魚?兩者的不同與潮鯛的養殖

而為了區分，淡水養殖的便稱為【吳郭魚】，海水養殖的稱為【潮鯛】，【潮】代表的是海水潮汐的意思。 ... 海口味嚴選每條重達2台斤以上的台灣鯛，取其兩片背肉而成。

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