2021.9.13 三個女人一台戲，已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚，大家都沒在客氣的吃喝嘻笑，覺得很好。只是對三位先生有點不好意思，改天你們自己開一台好了～ ⁡ 久しぶりのホームパーティ、ゆっくり飲んて、いっぱい笑った、本当に楽しかった。 ⁡ 宴客菜單： 鰻魚散壽司 薄荷麝香葡萄沙拉 Ajillo 西班牙蒜味蝦 辣味椒麻蓮藕片 自家製魯邦種麵包（原味/起司）佐市售核桃果乾抹醬 台灣鯛燉煮蔬菜 椒鹽四季豆 朋友支援脆皮豬、萵苣包泰式打拋豬 ⁡ 打算用飯填飽兩位國中生的肚子，還好飯煮的夠多，散壽司整桶吃光，東屋木桶將醋味完整封存，鰻魚、蓮藕片、蛋絲、四季豆、還有鮭魚卵是拍完照之後才想起，忘了放，連忙補上，有飯有菜的散壽司，可以先做好，放涼才好吃，宴客很方便，也吸睛。 ⁡ 麝香葡萄在日本價格也很高貴，往年即使在產地日本，也不敢多買，頂多買個兩三串過個癮而已。今天的葡萄在Costco購得，價格逼近日本，新鮮度跟香氣都很夠，吃得很滿足。有時候買這種高貴的食物就跟賭博一樣刺激，買到好吃的覺得值得，買到難吃的，氣到吃不下飯也是有可能的。 ⁡ Ajillo 西班牙蒜味蝦是道奢侈的料理，加橄欖油不能手軟，但是也不用擔心油多吃不完，上桌準備支撈杓，料撈完了之後，已經有蝦味的橄欖油，可以日後做義大利麵或是炒青菜，很香的。 ⁡ 椒麻蓮藕片，已經是自家的家常菜，最近在有機店買到品質不錯的蓮藕片，口感味道很像日本常吃的熊本產的蓮藕。餐桌上小朋友不吃辣，就另外拿幾片，慢火煎的金黃微脆，撒上椒鹽，就是吾家兒子最愛的蓮藕料理。 ⁡ 台灣鯛燉煮蔬菜，自己覺得有點失手，吃完才想到，台灣鯛沒什麼油脂，底下菜多沒有油，吃起來太清爽，下回沒油的魚片，還是要淋上橄欖油潤菜味比較好。 ⁡ 回台之後，口味真的被日本菜給養刁了，一直在尋找跟日本菜接近的滋味，但台灣的土壤氣候，生長的蔬菜滋味本來就不一樣，懂，只是習慣的問題，就像剛去日本時，很不習慣日本的空心菜和高麗菜一樣。今天的幾道菜色，蔬菜本身的滋味，已經讓我蠻滿意的，等我漸漸習慣後，就比較不會這麼想念日本吧～但～～～#我想回去搬盤子呀 ！！！！！（吶喊） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #宅在家 #在家吃飯 #晚餐吃什麼 #常備菜 #自己煮 #在家吃 #we少肉多菜的晚餐 #台湾料理 #家常菜 #dinnertime #dinnertonight #餐桌 #餐桌風景 #cookingathome #healthyfood #healthymenu #eatingathome #晩酌 #晩御飯 #手作りごはん #家庭料理 #おうちごはん #we在家聚會

👉蜀䴺清 今天要推薦海底撈近期的新品牌 一開始我也不會唸 後來才知道 讀音似「數不清」 希望可以服務數不清的顧客 蜀 代表著發源自四川 䴺 是指主打麵食料理 清 意思是製作料理公開透明 🥢麻辣牛肉麵（$240元） 🥢酸菜雙魚麵（$230元） 🥢口水雞（$119元） 🥢煙燻豆包（$39元） 當天我最愛麵食是酸菜雙魚麵 喝的時候真的要很小心 不要看他好像很清淡 喝太大口真的會被嗆到 是會麻帶點微辣的湯底🤣🤣 雙魚當天用的是鯛魚+巴沙魚🐟 魚肉鮮嫩 用舌頭輕輕一推就直接散開 (所以分食的時候就蠻困難的 建議用湯匙) 湯頭酸菜味濃郁 另外應該用的是藤椒油吧(我猜) 味道的香氣十分誘人 瞬間流口水🤤 另外一碗麻辣牛肉麵 湯頭一喝就知道 這就是海底撈的麻辣湯味 很經典~~ 牛肉熟度很剛好 軟嫩不柴 帶點筋 是我最愛的部位❤️ 至於小菜部分 不知道為何口味都偏甜 (應該是帶著台南魂吧) 我是蠻喜歡豆包的 那個煙燻味非常之足夠 口水雞就普普通通 可以不用點沒關係 整體來說 是我經過北車不知道吃什麼的時候 會選擇的一家店 最推酸菜雙魚麵🍜 是到現在我想起來 還會懷念他的湯頭的一道 - 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑 店內氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑 登仔總評：9.0🌟/10.0🌟 本次消費金額：$628元（🙋‍♂️🙋‍♀️） 地址：台北市大同區承德路一段1號1樓 電話：(02)2558-0217 營業時間：11:00-21:30（週五六日至22:00） #登仔的美食日記 #蜀䴺清 #海底撈 #新品牌 #酸菜魚 #牛肉麵 #口水雞 #台北麵食 #台北推薦 #台北市 #大同區 #台北美食 #大同美食 #台北車站 #北車美食 #京站美食 #登登吃台北 #登登吃大同 #登登吃中式 #dengfoodie #taiwanfood #taipeifood #instafood #手機先吃 #popdaily #popyummy #popyummy台北 #popyummy_mag #台灣美食 #4foodieforfoodie

終於過完這日。 那天的第四個小時，妹妹沒睡，我也還沒。 「誒，父親節怎麼辦？」 「就，明天去找拔啊，找他吃個飯吧。」 「可是要吃什麼時候？晚上怕會有規劃吧。」 「我們這時間應該也不會吃中午，而且也不一定找的到他。」 「恩啊。」 「那就下午去看看他跟阿嬤吧，應該不用吃飯。」 「嗯，啊。」 - 「其實他生日的時候，很希望我們去看看他吧，他下午打電話給我，我在上班，我跟他說晚上我們有事，那時候他聽到沒能去的時候，說蛤安捏喔，有空來他那，他煮個飯給我們吃。 事實上，我們那天晚上根本都在家沒事。」 「我那天也有想到，但沒特別想做什麼，總覺得，他不是個會慶生的人。」 「哎，算了吧，明天去看他。」「嗯。」 - 「你覺得」 「？」 「拔會讓你想到什麼顏色？」 「灰色。」「我覺得是深藍。」「深藍也不錯。」 「我也這麼覺得。」 - 傍午時，騎著車載著弟弟，天氣舒適，陽光不炙，遠遠地看著廣袤田野蔓延，與高速公路纏綿成遠景，沒有高樓，一片野綠與映著藍天的水渠，綿雲擁抱著的天空，有幾隻大鳥悠翔著，我捨不得離開那條路，今已不如孩提時日日經過，一年數來恐也個位數的日子，便停車一旁，竊竊自喜地收藏了那天的天空。 見家裡還沒人，便在祖父母房內看起電視等著。 一時腳步聲踅過，我屏氣著。 「爸來了。」 那腳步聲走過，而又回頭。 「爸，父親節快樂。」我與弟弟搭著節奏，一起把這句話拼湊完整。 「阿你們吃了沒有？」 「還沒——」 「阿你們要吃什麼，來也沒先講一聲，阿公阿嬤這邊沒買什麼菜。」 我與弟弟沈默著，其實也沒特別想說要待著，但爸爸又問了一次，那空氣讓我不捨。 「我想吃炸雞！」我揚起了聲音，說很久沒吃了，爸爸便打起了電話立刻訂了起來，我去取餐時等了會，店門前已佔了四五人，老闆娘一時顧著油鍋、一時按著許多計時器又一時接起電話，肩上白衣已有些汗漬，見他忙碌，沒人打擾著，等她忙完，我們才一一告知需求，那時看見生活的一種辛苦與體諒，取餐時，小聲地遞上了一句：謝謝，辛苦了。 回家時，阿嬤也回來，煎起了我愛的台灣鯛，那天下午，方形的麻將桌鋪上一張紙當作餐桌，餐桌上擺著兩樣菜，一尾魚與一桶炸雞，啊，我還特地買了他愛的綠茶，從萬波買的，只是不知他嘴的狀況還好了沒。 五人擠在桌的一側，靜靜享受著這個時光，弟弟的女友打來視訊，我便嘲弄他，叫聲阿嬤還有爸，阿嬤還對著鏡頭說起話，見另一頭沒聲音，還擔心著是不是不會講台語，阿嬤笑著。 夕陽越過宮廟的屋脊，鎏金傾瀉微光於廟後的一角，我們在那合張照，今年也是，就這樣吧，沒撐上快樂或難過，頂多算是不太遺憾，回家。 - 「阿豪，你下來樓下，我有包龍蝦給你吃。」電話一頭，母親輕聲地呼喊著，心裡想像著母親恍如在黑暗裡做些什麼如被抓到就將即刻處刑的罪過一般，我在電話另一頭開著會議，忙完已是午夜十二點。 「這個阿母捨不得吃，我去他們姑姑家吃飯，人家問我為什麼沒有吃，我說沒有啦我等下再吃，就跑去先洗碗，等他們不在再偷偷拿塑膠袋包回來給你，我想說我們家阿豪都沒有回家吃好吃的。」 夜晚燈光昏昧，一家人在後房休息，我與母親在前房輕聲細語，兩室一前一後，母親小心翼翼地叮囑我吃完吃乾淨，把龍蝦的殼用她備好的塑膠袋裝好，不要讓人看到，湯很營養，要喝乾淨。 望著湯中半頭的龍蝦，我驀地想起兩年前，友人剛上岸的那個暑假，他邀請我到台中的酒店餐館與他們家人一起用餐，那是看著圓桌上的一道道佳餚，我都覺得我是劉姥姥了，那湯裡的龍蝦好幾塊撥好，我都還說我不好意思裝，他就裝給我了，那是對龍蝦的好印象，也可能是目前最好的一次。 嘴貼著碗緣，細飲下這碗湯，只覺得有些薑味提味了這碗湯，仍沒喝出多少細節，那隻龍蝦剩下半個頭部以及四隻長足（是應該手還是腳稱呼呢？），頭內還有些膏黃，兩指瞥下就乾淨了，沒看見肉有多少，但想起這碗湯被重重的期待著，我也就繼續在殼內尋找有肉的地方，爾後驚訝找到了類似蟹的肺的器官，一會膏一會肺，我總覺得他像極了螃蟹，尤其是它的那四足，細、少肉、帶刺地。 足殼有刺，小心地將足至於智齒附近輕壓，肉殼參雜難辨，吃得我沒耐心，心想這和我對龍蝦的印象完全不同，是個比螃蟹麻煩的生物，還想著不知秋天還有沒有時間回來吃阿公阿嬤準備的螃蟹。 吃到沒刺的細足，索性將肉殼咬碎，像吃雞骨、像吃帶殼的蠶豆，用一種消磨時間的心態享受著最後，今天太漫長，情緒濃厚地讓我躲不開它，直到現在也才願書寫。 也許是因為對我而言，在這樣的日子裡，百般不願地面對，還有些尷尬，身旁人總覺得我還是得叫聲——爸，父親節快樂。 我很想愛他，但我還沒辦法，還是親愛的母親，父親節快樂吧。 生命很長，總想多寫些什麼，所以貪心著累積好多好多，一年卻似乎比一年短，那時怕讓憤怒或悲傷一時過度宣揚，這時便已深藏，愛人的情緒持續醞釀，願來年，能一起好好看片藍天白雲。