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台灣鯛 - 吳郭魚(黑）

相較淡水吳郭魚肉質鬆散，且帶有土腥味；由海水養殖的鹹水吳郭魚，特點為尾鰭末端紅色，體型較瘦小，但肉質堅實彈牙，幾乎無土味。 台灣吳郭魚為美國進口魚前三名，其肉質 ...

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