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台灣鯖魚料理
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徐承堉/台灣鯖魚產業,下一步該怎麼走?尋找最適定位與管理
鯖魚 是台灣沿近海漁業最重要的魚種,台灣的鯖魚主要分部在台灣的東北方海域,以花腹鯖為主、白腹鯖數量較少。南方澳是台灣鯖魚最重要的漁業基地,早年 ...
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