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清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法尋找台灣的飲食文化史

其實，台灣與東南亞諸島早已形成南島語族文化圈，有些物產和飲食習慣，甚至可遠推至十六世紀以前，比如利用石滬養殖虱目魚有長久的歷史。荷蘭時代，還引入 ...

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