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好好吃：臺灣飲食文化特展 - 國立台灣歷史博物館

相同的文化環境下，常會發展出自成一格的飲食結構與地方風味，從對食物的採擇種類、偏好範圍、交換、處理烹調方法和禁忌，往往就可以看出所在地域生態環境特色，及所屬文化 ...

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