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山居歲月—新竹客家飲食文化及體現

家飲食新舊之間的傳遞，反思客家飲食傳承與創新的文化意義，以及未來客. 家飲食文化的保存與發展。 ... 究中顯示，客家飲食是台灣一般社會 ... 析，並發展出研究報告。

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