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餐飲衛生與安全第四章病原性與細菌性食品中毒. 學習目標認識 ...

... 不能生成孢子，具單極鞭毛，屬好鹽性腸炎弧菌是台灣與日本最流行的食品中毒菌種，夏天時繁殖盛行，發病也最多國內每年發生的食物中毒的案件中，此菌經常排名第一.

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