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財團法人食品工業發展研究所所長廖啟成》MIT未來肉彎道超車 ...

根據食品所的調查顯示，台灣的素食人口約有230萬人，占總人口10％，其占比與歐美國家相當，坐擁龐大的素食消費市場，為未來肉的研發、銷售產業鏈帶來更多 ...

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