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「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 - Google 圖書結果

例如,日本在爭取「和食」登錄為聯合國教科文組織的非物質文化遺產(intangible cultural heritage)時,以新年食物作為代表,認為新年食物最足以體現「和食」的特色。

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