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台灣飲食發展- 第貳拾柒號- udn部落格

第一階段是屬於「台骨日皮的日本料理」，雖號稱日本料理，卻與正宗的日本料理有差距，對日本人來說簡直是陌生的料理，這是因為它融入了相當程度的台灣本土 ...

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