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台江飲食文化源流 - 內政部

方式與社會價值的轉變，亦即食物的社會史，如虱目魚如何從經濟商品、日常食品轉變為一種. 臺南飲食文化的象徵性符碼？台江地域還有哪些代表性的鄉土食歷經類似的意涵 ...

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