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「關於廚刀，你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類

日式廚刀，又稱為和包丁，與中華菜刀、西式廚刀相比，分類極為精細，各種 ... 王俊賢認為，台灣氣候太潮濕，高碳鋼容易生鏽，要花時間保養；一般來說 ...

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