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清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

荷蘭 時代，還引入許多歐美南亞的食物，當時台灣已有僱用華人製作麵包的記載，還引進華工與耕牛，產製糖、米並外銷日本等地，發展出最早的農產經濟。 台灣 ...

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