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承啟下一個台灣茶道百年志業的「熷烏龍茶」 - 科技大觀園

目前，中興大學生物科技研究所曾志正教授的團隊，正陸續以科學方法解析其中機制，並設計出風味獨特的「熷烏龍茶」，從原分子的尺度一窺茶道千年的奧秘。 好茶三要素：回甘 ...

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