台灣 知名8大特色茶. 綠茶(不發酵茶). 1.碧螺春. 青茶(部份發酵茶). 2.文山包種茶(發酵度12~15). 3.高山烏龍茶(發酵度15~20). 4.凍頂烏龍(發酵度25~30)中發酵，重烘焙.
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