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台灣綠色餐廳
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http://nhuir.nhu.edu.tw/retrieve/10593/3042120101.pdf
台灣餐廳業採行綠色餐飲措施之認知與執行程度
本研究以台灣. 觀光旅館餐飲部門及餐館業為範圍,問卷調查綠色餐飲之四大環境措施面向--. 污染防制與健康環境、資源節省、綠色採購及永續食材,以瞭解台灣餐廳業者認知.
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