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台灣的日本拉麵
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一碗拉麵怎麼可以吃這麼久?」外國主廚在台灣經歷的風味衝擊
涼亮一邊收店一邊解釋,對日本人來說,拉麵比較像是一種「速食」,通常是在沒有時間可以慢慢吃飯、或是喝完酒後想吃點東西再回家時吃的食物。大多數日本人 ...
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