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第八章鰻魚養殖業（The eel aquaculture industry） - 國立臺灣 ...

本章將介紹台灣鰻魚產業的沿革、鰻魚人工繁殖技術及其瓶頸、養成過程、飼料及疾病防治、以及產銷加工過程等。讓讀者瞭解鰻魚養殖業的經營過程和鰻魚美食的得來不易。 2.8.1 ...

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