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溏心蛋與太陽蛋好吃，但到底營不營養，衛不衛生啊？

在台灣許多小吃店、餐廳，甚至是知名大飯店，都有「溏心蛋」這道餐前開胃 ... 氮15來標示蛋中的蛋白質，追蹤它在人體消化道的吸收成效，結果發現生蛋 ...

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