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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

1 - 7 台灣的「愛玉」,台語一般的唸法是- gio ,日本時代《臺日大辭典》的漢字是「澳 ... (一般再加檸檬汁)即可食用,在中醫具有除寒熱結、益氣輕身、健脾開胃等功效。

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