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台灣牛隻因進口北美地區帶骨牛肉引入牛海綿狀腦病之量化風險 ...

本研究的目的為評估自北美地區進口帶骨牛肉而造成台灣牛隻牛海綿狀腦病(bovine spongiform encephalopathy, BSE)之風險。BSE發生地區的帶骨牛肉可能含有骨髓、骨附屬物 ...

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