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荷據時期臺灣牛隻的引進與飼育 - 中華科技史學會

在臺灣開發史上，牛隻的重要性不言而喻，若沒有牛的話，則往昔三四百年的開發. 情況勢將無從想像。 眾所周知，臺灣役用牛一向只有水牛和黃牛，兩者皆非島上原產，自然 ...

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