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牛肉麵 - Wikiwand

據學者說法[來源請求]，紅燒風味牛肉麵起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村[a]，又稱台灣 ... 香港以及廣東大部分牛肉麵都使用牛隻的牛腩和牛筋烹調，所以通常稱為牛腩麵。

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