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台灣沙茶記錄移民軌跡的紛呈滋味

但倘若往前一步來看，潮汕人青睞的沙茶醬，亦非原創，其前身是流行於東南亞的「沙嗲醬」（satay sauce）。沙嗲，是源自於印尼爪哇的串燒料理，在東南亞開枝散葉，發展出 ...

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