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食品新視界：植物肉的科技風潮—— ILSI Taiwan 會議紀實

其中，Beyond Meat 是一個專門製造植物肉的品牌，它吸引了比爾．蓋茲與李奧納多重金投資，不僅在歐美颳起一陣旋風，近年被引進臺灣後，也在國內興起植物肉的熱潮。

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