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六星級飯店主廚江振誠：沒經過挫折的熱情沒有價值 - 天下雜誌

江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？ 印度洋上的六星級 ... 當時，西華每年有一次到二次，會請法國有名的廚師來做示範。

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