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【永續海鱻食堂】觀光漁港怎麼吃？ - 國立海洋生物博物館

在台灣的青衣魚一般通指鸚哥魚科魚種，在香港的青衣則是邵氏豬齒魚（Choerodon schoenleinii）。台灣常見的食用鸚哥魚主要有日本綠鸚哥魚（Chlorurus japanensis）、藍頭綠 ...

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