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隈研吾在台灣首間餐廳設計「明粵」！以海蝕洞為意象構築空間

粵式鍋物必點的「手工滑」更是邱于哲主廚的拿手料理，以澎湖花枝與劍蝦、鯛魚等新鮮水產攪打成漿，拋打10 次以上再加入食材增添口感，用料單純、作工繁複 ...

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