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擔仔麵與味噌湯、台塑牛排與月亮蝦餅、蔣介石和他的中國廚子 ...

雖然台灣料理遠遠不只有小吃，但我們不妨以此作為出發點。 從荷蘭統治時期、鄭成功時期、清朝統治時期，有大量來自福建和廣東的漢人移民來到台灣討生活。

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