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台灣日治時期漢人飲食文化之變遷： 以在地書寫為探討核心

灣瑝代整體飲食文學的專書，此書著重歷史脈絡縱向的整理與地理空間橫. 向的歸納，建構瑝代飲食書寫的時空坐標，並且選擇具有代表性的作家，. 分析其作品風格之特色。其他 ...

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