你的眼睛有認真保養嗎? 我是一個電腦工作者，工作量大的時候一天有16小時都盯著電腦看，除了造成肩頸痠痛外，眼睛更易感到酸澀、疲勞，甚至有時還會霧霧的看不清楚，由於10多年前我的眼睛動過雷射手術，因此我一直都很注意眼睛健康，我在工作期間會盡量讓眼睛休息，也會補充足夠的營養素來保養靈魂之窗。天然的食物中有需多珍貴的護眼營養素，今天來跟大家分享常見的護眼營養素。 #葉黃素與玉米黃素:眼球內的黃斑部需要葉黃素來吸收強光，避免視網膜損傷，因此葉黃素成了最常見的護眼保健營養素。其實葉黃素與玉米黃素廣泛的存在於各種食物中，例如深綠色的菠菜、芥藍菜、綠花椰、地瓜葉，或是黃橘色的玉米、彩椒、胡蘿蔔、南瓜含量都不少。而蛋黃中葉黃素的生物利用率較高，是不錯的葉黃素來源。葉黃素、玉米黃素屬脂溶性營養素，搭配含油脂的食物一起食用可提升吸收率。 #維生素A: 維生素A會轉化為視黃醇與視黃醛，與視紫循環(vision cycle)有極大影響，缺乏維生素A易導致夜盲症或乾眼症。例如地瓜葉、胡蘿蔔、甘藷、南瓜、木瓜、芒果的衛生素A含量都很多。 #花青素: 花青素幫助維生素A能夠與視蛋白結合成視紫質，缺乏花青素時視覺的敏感度下降，在夜晚的可見度降低，對視力影響不小；花青素也是一種抗氧化劑，可減少自由基傷害，預防白內障或黃斑部退化。紫色的食物裡富含花青素，例如藍莓、葡萄、茄子、蔓越莓、黑桑葚、紫高麗。 #EPA與DHA: 眼球中的視網膜富含DHA與EPA，足夠DHA與EPA的對於舒緩眼睛乾澀也有一定程度的幫助。深海魚類如鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等，含有豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸EPA與DHA，不僅可提升營養素吸收率，也可減少黃斑部病變的機會， 堅果類也有Omega-3，堅果每天吃的份量約是以手掌用力抓取一把的量。 #維生素E: 維生素E與β-胡蘿蔔素、維生素C在一起可以發揮強大的抗氧化力，減少自由基的傷害延緩眼睛老化。油脂類的食物富含維生素E，如堅果類、橄欖油、葵花子油、胚芽、全穀類。 #維生素C: 維生素C有抗氧化作用，能防止視網膜受到紫外線傷害，助於預防白內障等眼睛疾病。蔬菜水果中維生素C含量都不少，例如彩椒、花椰菜、小番茄、芭樂等，維生素C對熱較敏感，建議可生吃的食材盡量生吃保持營養。 綜合以上可知，我們只要做到 #堅果每日吃一把、#均衡的彩虹飲食、#每日5種蔬菜與1到2種水果，護眼必備營養素你就會全吃到了。 選堅果時要注意無調味、低溫烘焙的堅果，才能完整保留食材的營養，市面上還有方便的堅果隨手包，裡頭有包含藍莓乾或葡萄乾，更能攝取花青素與葉黃素，讓我們一次攝取足夠的營養。 @freshdays_shop 好吃堅果 請搜尋🔎每日優果! #堅果 #橄欖油 #健康餐飲 #健康飲食 #健康 #飲食 #營養 #health #營養師 #每日優果 #彩虹飲食 #營養 #健康餐 #高纖 #維他命 #護眼 #護眼營養素

【109我愛國產雜糧線上廚藝影片競賽✨小美的不專業廚房✨今日料理：地瓜鮮蝦球】 上次分享我的創意料理【地瓜鮮蝦球】還行嗎😝 做菜有趣的地方就是能夠自己發揮創意 東忙西忙的在廚房變出一道料理✌🏻 最近行政院農委會農糧署推出國產雜糧作物的活動 https://contest.bhuntr.com/tw/4u0ipqfxb2s1mtfrgm/ 有參加就有機會拿獎金💰 這麼好康活動我當然要參加試試嘍😉 我這次選擇了台灣甘藷🍠和玉米🌽為主食， 也因為擔心夏天燥熱食慾不振， 特別設計了一道夏日輕食餐點， 喜歡我的教學的話，若你也試著做了也可以和我分享呦😊 . . . #行政院農業委員會農糧署 #我愛國產雜糧 #線上廚藝競賽 #國產食品 #產銷履歷

［二寶孕15週］ . 謝天謝地這一週開始食慾幾乎全回來了，體力也逐漸恢復！上一胎好像大約是13週就好轉，第二胎慢了兩週，害我一度以為都不會變好要吐到生了😢 . 食慾慢慢回來後先是跑去怒吃了一些這三個月一直很想吃的韓國烤肉啊漢堡薯條之類的，半夜再來碗泡麵超爽der，也不過就這樣放縱一個多禮拜而已，整個人就腫了😅 後來體力比較好的時候，才開始有認真計算卡路里、自己準備食物吃清淡營養一點，希望整個孕期能夠長寶寶不長太多肥油啊～ . - 孕期該怎麼吃才能養胎不養肉呢？- . 如果妳的孕期不會像我這樣突然很想吃這個那個，沒吃到就心情不好的話（有什麼好心情不好🤣任性孕妹）那麼整個孕期都這樣吃，絕對不會胖到哪去： ✔️吃非精緻澱粉類。地瓜、糙米、全麥製品、芋頭、甘藷等等，纖維質高較有飽足感，升糖指數慢，對穩定血糖不易爆食亂吃很有幫助，可以讓身體補充到所需能量，卻不會不小心吃過多澱粉而長脂肪。 . ✔️吃優質蛋白質。盡量挑選非加工、油脂少、精肉多的部位，像是雞胸肉優於雞腿肉，瘦豬肉優於肥五花，生肉及深海魚盡量少吃，可以讓身體補充到蛋白質卻不會吸收到太多比較不健康的脂肪。 . ✔️吃健康脂肪。上面說少吃豬油雞油的肉不代表不要吃油脂，而是少攝取不健康脂肪，另外再攝取健康脂肪，例如酪梨、堅果類、橄欖油等等，吃足夠的油脂可以讓身體吸收脂溶性維生素，不吃油會掉頭髮皮膚乾燥指甲粗糙，對胎兒的營養吸收也非常的不好，所以千萬不要怕胖就完全不吃油喔！ . ✔️多吃蔬菜，吃適量且叫不甜的水果。多吃蔬菜很重要，懷孕真的很容易便秘！多吃蔬菜可以幫助排便、讓身體吸收維生素，水果也含有很多維生素，但是如果是很甜的水果就要避免吃太多，因為也是高糖碳水化合物，吃過多也會長脂肪，可以挑選像是小番茄、橘子柳橙、藍莓、等甜份較低的水果，高糖的瓜類少吃。 . ✔️熱量的計算。首先了解自己一整天大約吃幾大卡不會胖不會瘦，那就是維持妳一天代謝與日常活動量的TDEE熱量，一般女性大約在1500-1800之間。在第一孕期的時候吃大約孕前TDEE的熱量是ok的，寶寶自己有帶便當，不需要額外攝取太多熱量，到第二孕期時寶寶開始依賴母體的營養，所以比第一孕期多攝取300大卡，第三孕期比第二孕期多攝取300大卡，千萬不要有一人吃兩人補的想法而狂吃！絕對長肉不長胎😵 . ✔️三大營養素比例也很重要。根據衛福部建議，合宜的三大營養素比例蛋白質10-20%，脂肪20-30%，醣類50-60%，我覺得沒有需要特別減脂增肌的孕媽咪們，配合這樣的比例飲食就很能達到飲食均衡，提供自己身體所需及寶寶營養目的囉。 . ✔️多喝水、少喝含糖飲料及含咖啡因飲料。一天一杯咖啡是ok的，但超過了對寶寶可能有比較不好的影響，另外也不要加太多糖，糖再怎麼說都是會長脂肪的毒藥💀不想產後減得辛苦，孕期多多克制囉～水要多喝，懷孕的時候寶寶、羊水都需要很多水分，我們自己身體也需要更多水分來維持提高的代謝，所以喝水超重要！喝水不會讓妳水腫，不喝水身體失衡才會水腫喔！ . 啊如果你是像我一樣，會突然想吃這個想吃那個不然不吃很很不開心的任性孕妹😅 依照上面那樣飲食妳會有壓力，沒辦法享受在其中也沒有關係，我真心覺得懷孕期間最不需要的就是多餘的壓力了，我最討厭雞婆魔人在旁靠北說，你懷孕欸！你不要吃冰啦！你懷孕欸！你不能拿剪刀啦！你懷孕欸！不要去舉重啦🙄🙄🙄🙄 啊我是懷孕還是生病啊？可以行行好嗎，懷孕夠不舒服了為什麼還要被一些沒有科學根據的限制給規定？我很開心我的孕期幾乎都待在美國，美國人對於孕婦的態度跟台灣真的差很多，大著肚子去星巴克買咖啡冰沙，然後穿著比基尼躺在泳池邊曬肚子喝冰沙也沒有人會管我，還會跑來恭喜我要當媽媽了☺️ 我有台灣懷孕的朋友只是去早餐店買杯不去糖的冰豆漿，就被好意老闆娘逼著去冰去糖...是說孕婦為什麼要這麼辛苦啊😫 . 上述那些飲食概念，執行的前提是：「這樣吃我很開心，為了寶寶這樣飲食可以既營養又不讓我胖，所以準備食物和吃飯的時候我都心情很愉悅❤ 」如果妳那樣飲食覺得壓力很大：「好煩喔都懷孕了還不能吃自己喜歡的，好累喔都懷孕了還要準備食物😩」那我強烈建議妳這段孕期就放鬆心情的吃想吃的食物吧～（但是還是可以默默的把上面的飲食概念埋在心裡，吃想吃食物的時候可以盡量不要走鐘太多） 我覺得最好最好的胎教就是開心的媽媽，媽媽在孕期間一定要開心，生出來的寶寶才會健康又快樂，我在懷小王子的時候整個孕期都很快樂，他生出來就是一個愛笑又開朗的孩子😘 雖然為了讓自己開心而不特別去調整，整個孕期可能會讓妳長脂肪，但是生完再減也沒關係呀～（但前提是，還是要遵循醫囑，如果妳本身就有糖尿病那飲食方面當然不能吃自己開心自己爽就好了） . 說這麼多，我想表達的是懷孕期間健康第一，但別忘了開心也一樣重要！我懷小王子的時候總重16公斤，生完隔天只降了3公斤，但是三個月後就出現馬甲線了。相信你的身體，快樂、健康、保持正面思考與活力，妳絕對不會胖到哪去的❤ . . #孕妹加油 #圖為空腹照 #吃完飯肚子會大三倍🤣 #ScarlettBabyBump