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細說馬鈴薯的故事：馬鈴薯在台灣的歷史與現況 - 食力

台灣 栽培開始馬鈴薯的歷史可追溯至17世紀初期，一說是經1580年由長崎傳入，另一說在慶長（1596～1610） ... 為何馬鈴薯發芽不能吃，地瓜發芽卻能吃？

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