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蔬菜- 維基百科，自由的百科全書

... 不需要加熱，只要符合上述定義，都可以稱為蔬菜。 蔬菜：「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」 ... 每種蔬菜都有其獨特的地位與學名，為全世界皆通用的分類方式。

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