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激辣中國：從廉價到流行，辣椒的四百年中國身世漂流記 - 讀冊

... 辣椒的四百年中國身世漂流記，探查地域傳播、南北差異到飲食階級. ... 辣椒的中國文化符碼關於「辣」的文化隱喻有兩種方向，一種是食用產生的肉體 ...

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