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南北大不同美味迥異的台灣飲食文化 - 欣傳媒

北部粽通常會先把配料、糯米爆香拌炒，然後才包進粽葉裡蒸到熟透，口感粒粒分明，但口味會比南部來的鹹。 ... 南部粽則是把泡過水的生糯米以及配料包進粽葉 ...

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