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專題文章:台灣小吃，讚！ | 中央研究院數位典藏資源網

在台灣人眼中，最能代表台灣美食特色的就是台灣小吃。 ... 大致可分為米食、麵食、豆類、肉類、海產、甜點、冰品等類別，其中較傳統的大都源自中國五大菜系中的閩菜。

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