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清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

書名：吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史，簡介：台灣成為美食王國，不是沒有道理！ 《蚵仔煎的身世》作者 ...

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