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「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 - Google 圖書結果

台灣人 常用的食用油包括植物性的花生油、大豆油、菜籽油、茶油等,由黑、白芝麻製成的麻油與香油則較少使用,多用在特殊菜餚,例如坐月子吃的麻油雞。

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