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珍奶之外，日本哈台族的天菜：張維中談台菜在東京 - 新活水

台灣料理 沒有形成一條台灣街，各自帶開，卻反而以一種繁星散落的方式，漸漸深入日本人的日常風景。年輕經營者與員工紛紛投入，讓日本的台菜館有了翻新 ...

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