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雄好呷（暢銷典藏版）: 高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄

... 此燉法能兼顧正統做法想要的紮實,但很講究工夫;選用的台梗九號米,最適合拿來和這種煮法結合,Q 彈度和黏性的表現都穩定,而每種燉飯都有不同的中式調醬對應。

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