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砂鍋魚頭？還是沙鍋魚頭？食記6家｜台菜經典系列(持續更新)

曾經也聽說有人解讀，「沙鍋」應該是表示加了沙茶的火鍋？這無法考究。但並非所有沙鍋魚頭都會在湯頭裡加沙茶，只能說這道菜也是每家餐廳不同心法，端 ...

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