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各式涼麵醬汁的作法@ 飄浮的心 - 隨意窩

私房日式涼麵醬1. 將昆布柴魚煮20分鐘熬成上湯。 2. 上湯過濾後加入淡醬油、味霖、芥末醬、糖以中火煮沸。 3. 關火加上少許橄欖油拌勻，放入冰箱冷卻一晚中和風味，即可 ...

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