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滷肉飯上的黃蘿蔔怎麼那麼黃？拆解國飯經典配料秘密！ - 元氣網

一碗滷肉飯配上一片清脆爽口的黃蘿蔔想必是台灣小吃店裡常見的搭配，但其實一般醃漬過後的蘿蔔並沒有你想像中的黃！又為什麼會呈現這麼明亮的黃色呢？

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