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台式麵包 整形
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https://books.google.com.tw/books?id=7o-HDwAAQBAJ&pg=PA5&lpg=PA5&dq=%E5%8F%B0%E5%BC%8F%E9%BA%B5%E5%8C%85+%E6%95%B4%E5%BD%A2&source=bl&ots=ptv9IBPIIl&sig=ACfU3U1C1tvp8_BqF9A6T9DIfVQsVQRivg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjSh6Td7ev9AhVVzosKHbMvBeYQ6AF6BQiTAhAD
【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!
在我過去出版的著作中,軟歐包、歐包、出現頻率較高,但我發現實際上課時,大家對於台式麵包最有情懷,每次開課只要打出「菠蘿麵包」、「肉鬆麵包」就會堂堂爆滿,屢試不爽!
確定!
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