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台式麵包種類
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台灣麵包論壇 - 徐仲的飲食文化研究
用什麼食材、什麼外型、什麼樣的酵母菌、或什麼製作方式,才能呈現台灣特色呢? 「也就是跳脫傳統台式麵包思維,先探討未來的可能性?再藉此思考能否創出 ...
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